Trứng có chứa nguồn chất béo Lecithin dồi dào, hợp chất này thường ít có trong những thực phẩm khác. Lecithin tham gia vào thành phần các tế bào và dịch thể của tổ chức, đặc biệt là tổ chức
Đậu đen có chứa chất đạm và chất xơ hòa tan. Kết hợp đậu đen và trứng sẽ làm cho bạn cảm thấy no lâu hơn và cũng cung cấp các lợi ích giảm cân. Tiêu thụ chất xơ hòa